9月25日，邹平市市场监管局联合邹平市教育和体育局召开邹平市中小学校长（园长）食品安全培训会议，邹平市教体局安全办公室主任左刚诚主持会议，全市中小学校、幼儿园负责人参加。

　　会上，印发了《餐饮服务食品安全操作规范》《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》《学校食品安全与营养健康管理规定》和《山东省食品安全事故2小时报告及舆情事件24小时反馈制度》等文件。邹平市市场监管局党组成员、知识产权事业发展中心主任张文贵传达了省、市关于食品安全的相关工作会议精神，根据《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》及“四查”内容，要求学校负责人要切实履行食品安全第一责任人职责，提高对学校食品安全重要性的认识，以高度负责的态度，做好学校食品安全工作。

　　餐饮服务食品安全监管股股长言朋对参会的各中小学校长（园长）进行了食品安全培训，着重解读了《学校食品安全与营养健康管理规定》等4个文件和2小时上报制度，从学校食堂管理与责任、场地设施规范要求等方面，详细讲解了学校食堂食品安全相关操作规范。同时，结合日常监管工作及食品安全事例，对学校食品安全领域可能存在的问题作了详尽的讲解。要求各学校食堂规范食品加工制作过程，规范原料控制、加工制作、食品留样、备餐、餐具清洗消毒等环节操作，深入贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全相关制度和规定，防范食品安全事故发生。( 邹平市市场监督管理局)